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Cantina Ripa Teatina Società  Cooperativa Agricola

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RIPA PECORINO IGT TERRE DI CHIETI

RIPA PECORINO IGT TERRE DI CHIETI

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Stato Magazzino: Disponibile.


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PECORINO IGT TERRE DI CHIETI VINO BIANCO

Descrizione Prodotto

Varietà: Pecorino 100%
Area di produzione: Ripa Teatina (Chieti)- 130-300 m.s.l.m.
Esposizione e sistema di allevamento: sud, sud-est; pergola abruzzese; filare
Epoca di vendemmia: metà settembre
Vinificazione: Raccolta manuale, macerazione a freddo delle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento 100% acciaio. Caratteristiche Organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Odore fresco, floreale gradevolmente fruttato. Sapore fresco, morbido e suadente con note balsamiche al retrolfatto.
Contenuto alcolico: 13% vol.
Servizio a 10-12°C. Ideale con tutta la cucina marinara, si accompagna ottimamente anche ad antipasti, primi e secondi piatti delicati.
 

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